香香劲道的肉脯最是好吃了，不管什么味道的小编都是蛮喜欢的，但是市面上卖的有很多的添加剂，所以今天小编教大家自己做好吃的蜜汁肉脯。

蜜汁肉脯

　　主料

　　猪瘦肉

　　500克

　　鸡蛋

　　1只

　　辅料

　　酱油

　　15克

　　盐

　　2茶匙

　　香油

　　10克

　　蜂蜜

　　10克

　　姜粉

　　少许

　　五香粉

　　少许

　　步骤

　　1.准备：将猪肉浸泡在清水中30分钟去血水

　　2.猪肉控干水洗净切小块

　　3.放入料理机顺时针绞碎

　　4.加入其他辅料再次顺时针绞碎混合

　　5.将一半的肉泥刮到油纸上

　　6.覆盖另一张油纸或保鲜膜擀开

　　7.必须均匀成统一厚度

　　8.另一半肉泥也以同样方式擀开

　　9.表层撒一些白芝麻(喜甜可撒前刷一层蜂蜜水)

　　10.用刚用过的油纸抚平

　　11.两盘一起放入长帝太阳风CR32KEA烤箱，选择背热风模式，180度烘烤25分钟

　　12.烤好的肉脯边缘收缩是正常的，切掉边角，再将整片肉脯切成长方片即可

　　小贴士

　　操作心得：以往烤箱我也是喜欢热风烤肉，因为即使热风烤瘦肉，也能干而不柴。但这台太阳风的热风无限循环烘烤更均匀，保证了每一片肉脯都有着同样颜色，同样口感。

　　1.食谱中我擀开的肉泥厚度在0.6cm左右，不同厚度需要在时长上作调整。

　　2.制作中可以加入少许红曲粉，色泽更美观。

　　3.如果是垫锡纸烘烤，需要在锡纸上先刷一层植物油防粘连

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的蜜汁肉脯，其实个人觉得甜辣味的更好吃，当然根据个人喜好。

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